Những lưu ý khi có thói quen ăn bữa sáng ngọt

Bà Kanikka Malhotra, nhà tư vấn dinh dưỡng và giáo dục về bệnh tiểu đường tại Ấn Độ - cho biết, bữa sáng ngọt có thể ảnh hưởng đáng kể đến mức năng lượng của bạn.

"Lựa chọn thực phẩm có đường có thể giúp tăng cường năng lượng ngay lập tức, nhưng sau đó thường mức năng lượng này sẽ sụt giảm nhanh, khiến bạn cảm thấy mệt mỏi và thèm ăn nhiều hơn", bà Malhotra nói.

Đây là lý do tại sao bữa sáng giàu carbohydrate phức hợp, protein và chất béo lành mạnh thường được khuyến khích hơn. Bởi các chất dinh dưỡng này giúp ổn định lượng đường trong máu, giảm thiểu biến động năng lượng và giúp bạn tỉnh táo và tập trung suốt buổi sáng.

Nguy cơ sức khỏe khi ăn sáng với đồ ngọt

Theo nhà dinh dưỡng Malhotra, việc tiêu thụ thường xuyên thực phẩm có đường vào buổi sáng có thể dẫn đến một số vấn đề sức khỏe, bao gồm:

Tăng cân: Lượng đường nạp vào cao góp phần gây ra bệnh béo phì.

Bệnh tiểu đường type 2: Lượng đường trong máu cao liên tục có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

Bệnh tim: Tiêu thụ đường có thể dẫn đến huyết áp cao và mức cholesterol không lành mạnh, làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim.

Các vấn đề về răng: Thực phẩm có đường là nguyên nhân chính gây sâu răng.

Tuy nhiên, bà Malhotra cũng đưa ra lưu ý rằng, thực phẩm ngọt có giá trị dinh dưỡng cao là lựa chọn tốt hơn so với các món thông thường có đường.

Nếu bữa sáng ngọt có chứa các chất dinh dưỡng thiết yếu như protein, chất xơ và chất béo lành mạnh, thì nó vẫn có thể là một phần của chế độ ăn uống cân bằng.

Nhà dinh dưỡng Malhotra giải thích: "Ví dụ, sinh tố làm từ trái cây, dahi tự làm và hạnh nhân vừa có vị ngọt vừa chứa các chất dinh dưỡng có giá trị".

Lưu ý

Trong khi ngũ cốc và bánh ngọt có đường có thể làm tăng lượng đường trong máu và dẫn đến suy giảm chất dinh dưỡng, thì bữa sáng ngọt kết hợp ngũ cốc nguyên hạt, trái cây và protein là những lựa chọn thay thế lành mạnh hơn. Kết hợp các món ngọt với chất xơ và protein cũng có thể cung cấp năng lượng bền vững.

Tuy nhiên, điều quan trọng là phải lưu ý đến khẩu phần ăn và tổng lượng đường tiêu thụ. Mặc dù các lựa chọn thay thế lành mạnh hơn có lợi, nhưng tiêu thụ quá nhiều vẫn có thể dẫn đến tăng cân và các vấn đề sức khỏe khác. Hãy nhớ rằng, điều độ là chìa khóa và chế độ ăn uống cân bằng là điều cần thiết cho sức khỏe tổng thể.