Những cách sử dụng bí xanh kiểm soát axit uric

Trong bí xanh chứa nhiều chất chống oxy hóa thuộc nhóm carotenoids có đặc tính kháng viêm. Do đó, tiêu thụ bí xanh có thể giúp bạn chống lại tác động kích thích viêm do tình trạng dư thừa axit uric trong máu gây ra.

Bên cạnh đó, bí xanh cũng chứa hàm lượng cao vitamin C. Vitamin C có thể giúp bạn hạ thấp nồng độ axit uric huyết thanh thông qua một quá trình gọi là uricosuric (tăng bài tiết niệu), hỗ trợ cơ thể đào thải không chỉ axit uric mà còn là urate - một loại muối của axit uric trực tiếp bám quanh khớp và gây viêm.

Ngoài ra, bí xanh chứa nhiều nước và không có chất béo, giúp bạn cảm thấy no lâu mà không lo về lượng calo nạp vào.

Bí xanh có tính mát, giúp thanh nhiệt, thải độc và lợi tiểu, đặc biệt tốt cho những người bệnh gan nhiễm mỡ.

Để ăn bí xanh mà không làm tăng axit uric, bạn có thể áp dụng một số cách sau:

Ăn sống hoặc hấp

Bí xanh có thể ăn sống trong các món salad hoặc hấp chín. Cách này giúp giữ nguyên các chất dinh dưỡng và không làm tăng axit uric.

Kết hợp với các thực phẩm ít purine

Hãy kết hợp bí xanh với các thực phẩm ít purine như rau xanh, trái cây, và các loại hạt. Tránh ăn cùng các thực phẩm giàu purine như thịt đỏ, hải sản, và nội tạng động vật.

Uống nhiều nước

Uống đủ nước giúp cơ thể đào thải axit uric hiệu quả hơn. Bạn có thể uống nước ép bí xanh để tăng cường lượng nước và chất xơ.