Cà chua hỗ trợ giảm cân, đốt mỡ bụng như thế nào

Cà chua được sử dụng nhiều trong chế độ ăn kiêng để giảm cân và đốt mỡ bụng. Người có nhu cầu cần biết quá trình này diễn ra thế nào để áp dụng hiệu quả.

Ngăn ngừa cơn đói giữa các bữa ăn và kiểm soát lượng đường trong máu

Về mặt khoa học, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng cà chua có thể hỗ trợ quá trình giảm cân nhờ vào các thành phần dinh dưỡng đa dạng và những đặc tính có lợi cho cơ thể.

Thứ nhất, cà chua có hàm lượng calo rất thấp. Theo nghiên cứu của Tổ chức Y tế Thế giới, 100g cà chua chỉ chứa khoảng 18-20 calo. Điều này khiến cà chua trở thành một lựa chọn hoàn hảo cho những người muốn giảm lượng calo tiêu thụ hàng ngày mà vẫn cảm thấy no và không bị thiếu hụt dưỡng chất. Cà chua còn chứa nhiều nước, khoảng 95% trọng lượng, giúp cơ thể cảm thấy no lâu hơn, từ đó hạn chế việc ăn vặt hay tiêu thụ thực phẩm không cần thiết.

Thứ hai, cà chua là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào. Chất xơ có vai trò quan trọng trong việc duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh và kiểm soát cân nặng. Chất xơ giúp cơ thể cảm thấy no lâu hơn, làm giảm cảm giác thèm ăn và kiểm soát lượng đường trong máu. Điều này rất có lợi trong việc ngăn ngừa các cơn đói giữa các bữa ăn.

Thứ ba, cà chua chứa nhiều lycopene - một chất chống oxy hóa mạnh. Nghiên cứu từ Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ cho thấy lycopene giúp bảo vệ cơ thể khỏi sự tấn công của các gốc tự do, từ đó giúp ngăn ngừa một số bệnh mãn tính và hỗ trợ quá trình trao đổi chất. Khi quá trình trao đổi chất được cải thiện, cơ thể có khả năng đốt cháy nhiều calo hơn, hỗ trợ hiệu quả giảm cân.

Đốt cháy mỡ, nhất là mỡ bụng

Cà chua cung cấp vitamin C và kali. Đây là hai chất dinh dưỡng thiết yếu giúp cải thiện hệ miễn dịch và cân bằng điện giải trong cơ thể. Nghiên cứu của Viện Dinh dưỡng và Chế độ ăn uống Hoa Kỳ (Academy of Nutrition and Dietetics) cho thấy rằng vitamin C còn có thể giúp tăng cường quá trình đốt cháy mỡ và cải thiện khả năng tổng hợp collagen, giúp làn da săn chắc hơn khi giảm cân.

Có thể nói cà chua không chỉ là một thực phẩm bổ dưỡng mà còn có nhiều tác dụng hỗ trợ giảm cân hiệu quả, thông qua việc cung cấp năng lượng thấp, tăng cường chất xơ, và cải thiện quá trình trao đổi chất. Tuy nhiên, để đạt hiệu quả tốt nhất vẫn cần kết hợp cà chua trong một chế độ ăn uống lành mạnh và luyện tập thể dục thường xuyên.