4 loại rau cải giàu canxi giúp thanh lọc cơ thể

Cải xoăn

Cải xoăn được xem là một trong những loại rau xanh giàu canxi nhất. Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), 100g cải xoăn chứa khoảng 150mg canxi, cao hơn nhiều so với sữa bò.

Cải xoăn còn chứa vitamin K và magiê - hai dưỡng chất quan trọng giúp xương chắc khỏe.

Lợi ích thanh lọc cơ thể:

Chứa nhiều chất chống oxy hóa như beta-carotene và flavonoid giúp đào thải độc tố.

Giàu chất xơ, hỗ trợ tiêu hóa và giảm táo bón.

Cách sử dụng:

Chế biến thành nước ép, sinh tố.

Xào tỏi hoặc làm salad để giữ nguyên giá trị dinh dưỡng.

Cải bó xôi

Cải bó xôi là nguồn cung cấp canxi tuyệt vời, với 99mg canxi trên 100g rau, theo dữ liệu của Viện Y học Ứng dụng Đức. Loại rau này còn chứa folate, sắt và vitamin C giúp tăng cường sức khỏe tổng thể.

Lợi ích thanh lọc cơ thể:

Giúp đào thải độc tố kim loại nặng nhờ hàm lượng chlorophyll cao.

Hỗ trợ chức năng gan, tăng cường giải độc tự nhiên.

Cách sử dụng:

Dùng làm nguyên liệu cho món canh hoặc xào tỏi.

Kết hợp với trái cây để làm sinh tố detox.

Cải thìa

Theo Hiệp hội Dinh dưỡng Hoa Kỳ (AND), cải thìa cung cấp khoảng 105mg canxi trên 100g, đặc biệt có hàm lượng oxalate thấp, giúp cơ thể hấp thụ canxi hiệu quả hơn. Cải thìa chứa nhiều vitamin A, C và K giúp cải thiện hệ miễn dịch.

Lợi ích thanh lọc cơ thể:

Hỗ trợ thận đào thải độc tố nhờ đặc tính lợi tiểu tự nhiên.

Chống viêm nhờ chứa nhiều flavonoid và polyphenol.

Cách sử dụng:

Dùng trong món súp, lẩu hoặc xào nấm.

Làm nước ép kết hợp với táo xanh để tăng cường detox.

Cải cúc

Cải cúc không chỉ là thực phẩm giàu canxi (85mg/100g theo nghiên cứu của Viện Dinh dưỡng Quốc gia Việt Nam), mà còn chứa nhiều khoáng chất thiết yếu như kali và magie, giúp ổn định huyết áp và giải độc gan.

Lợi ích thanh lọc cơ thể:

Giúp lợi tiểu, giảm tích nước và hỗ trợ chức năng gan.

Thúc đẩy tiêu hóa, hạn chế đầy hơi và khó tiêu.

Cách sử dụng:

Dùng để nấu canh với thịt bằm hoặc nấu lẩu.

Pha trà cải cúc giúp giải nhiệt cơ thể.