3 bữa sáng giúp ổn định đường huyết và tốt cho gan

Bữa sáng 1:

Cháo ngô: Ngô giàu chất xơ, giúp thúc đẩy nhu động ruột và giảm gánh nặng giải độc gan.

Dùng một lượng nước nhỏ để làm bột ngô thành dạng sệt, sau đó thêm một lượng nước thích hợp và đun nhỏ lửa cho đến khi cháo đặc lại. Một bát cháo ngô ấm có thể mang lại sự thoải mái và năng lượng cho buổi sáng của bạn.

Trứng ốp la rau củ: Chọn các loại rau củ tươi như rau bina và cà rốt, thái nhỏ, thêm trứng, bột mì và một ít muối để nêm, khuấy đều và chiên. Sự tươi ngon của rau củ và protein từ trứng là sự kết hợp hoàn hảo, không chỉ thỏa mãn vị giác mà còn cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất, giúp giải độc gan.

Salad cần tây: Hàm lượng vitamin K và chất xơ dồi dào của cần tây có lợi cho sức khỏe gan. Cắt cần tây thành từng khúc và trộn với một ít tỏi băm, giấm, nước tương và dầu mè.

Bữa sáng 2:

Cháo yến mạch sữa: Yến mạch giàu β-glucan, giúp hạ cholesterol, kiểm soát đường huyết, bảo vệ sức khỏe tim mạch. Đồng thời, chất xơ trong yến mạch có thể thúc đẩy nhu động ruột, giảm gánh nặng cho gan.

Nấu yến mạch với sữa cho đến khi mềm, dẻo và thưởng thức.

Trứng luộc: Trứng là nguồn cung cấp protein chất lượng cao, dễ tiêu hóa và hấp thụ, rất có lợi cho việc phục hồi gan. Trứng nên là một phần không thể thiếu của bữa sáng.

Bánh bao nhân thịt lợn và cà rốt: Thịt lợn cung cấp chất béo và protein cần thiết, trong khi cà rốt giàu caroten, có thể chuyển hóa thành vitamin A, có lợi cho việc bảo vệ thị lực và sức khỏe gan.

Bữa sáng 3:

Sữa đậu nành ngũ cốc: Được làm từ nhiều loại ngũ cốc và đậu như đậu nành, đậu đen, đậu đỏ, đậu xanh, đậu phộng... Sữa đậu nành ngũ cốc giàu protein thực vật, vitamin và khoáng chất, cung cấp đủ calo cho cơ thể, giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất của gan và tăng cường khả năng miễn dịch.

Ngâm đậu trước, dùng máy làm sữa đậu nành để làm sữa đậu nành mịn, uống một cốc vào bữa sáng để làm ấm bụng.