Lợi ích vượt trội của dâu tây cho sức khỏe và hệ miễn dịch

Dâu tây chứa vitamin C, kích thích sản xuất tế bào bạch cầu, tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại virus và vi khuẩn. Đồng thời, các chất chống oxy hóa như anthocyanin và quercetin giúp giảm viêm đường hô hấp, làm dịu các triệu chứng như đau họng, nghẹt mũi, ho nhẹ, đồng thời bảo vệ tế bào khỏi stress oxy hóa.

Ngoài ra, dâu tây giàu nước và chất điện giải, hỗ trợ bù nước, yếu tố quan trọng khi cơ thể đang ốm. Theo Tiến sĩ Geetika Chopra, chuyên gia dinh dưỡng (Ấn Độ), nên ăn dâu tây không quá lạnh hoặc kết hợp với các món ăn ấm như sinh tố gừng, amla hoặc mật ong để tránh kích ứng cổ họng.

Lợi ích sức khỏe toàn diện

Dâu tây không chỉ tốt cho cảm lạnh mà còn mang lại nhiều lợi ích khác:

Tăng cường miễn dịch: Vitamin C thúc đẩy tổng hợp collagen, hỗ trợ phục hồi vết thương.

Chống oxy hóa mạnh mẽ: Anthocyanin, axit ellagic và quercetin trung hòa gốc tự do, giảm nguy cơ tim mạch, ung thư và tiểu đường.

Hỗ trợ tim mạch: Giảm cholesterol LDL, cải thiện lưu thông máu.

Điều hòa huyết áp: Kali duy trì cân bằng điện giải.

Cải thiện tiêu hóa: Chất xơ thúc đẩy nhu động ruột và nuôi dưỡng vi khuẩn có lợi.

Kiểm soát đường huyết và cân nặng: Chỉ số đường huyết thấp, ít calo, giàu nước và chất xơ giúp tăng cảm giác no.

Chống viêm tự nhiên: Giảm viêm khớp và các tình trạng viêm trong cơ thể.

Hỗ trợ não bộ và tâm trạng: Folate và vitamin B6 giúp tổng hợp chất dẫn truyền thần kinh, cải thiện tinh thần.

Chăm sóc da, tóc và móng: Vitamin C và biotin giúp da, tóc, móng chắc khỏe; chất chống oxy hóa bảo vệ tế bào khỏi tác hại môi trường.

Lưu ý và tác dụng phụ

Mặc dù dâu tây an toàn với phần lớn mọi người, nhưng cần thận trọng trong một số trường hợp:

Dị ứng: Người nhạy cảm với phấn hoa hoặc dâu tây có thể bị ngứa, sưng môi/lưỡi, phát ban hoặc khó chịu tiêu hóa.

Sỏi thận: Hàm lượng oxalat trung bình có thể gây sỏi thận ở người có nguy cơ.

Tương tác thuốc: Người dùng thuốc chống đông (như warfarin) cần thận trọng; người tiểu đường nên ăn vừa phải.

Thuốc trừ sâu: Dâu tây thương mại có thể chứa dư lượng thuốc trừ sâu; nên rửa kỹ trước khi ăn.

Nhạy cảm salicylate: Một số người phản ứng với aspirin hoặc salicylate có thể gặp đau đầu, nghẹt mũi hoặc khó chịu dạ dày.