Loại trái cây mùa hè an toàn cho bệnh nhân tiểu đường

Mùa hè mang đến nhiều loại trái cây tươi ngon, nhưng với bệnh nhân tiểu đường, việc tiêu thụ trái cây cần được kiểm soát chặt chẽ để tránh làm tăng đột ngột lượng đường huyết.

Chuyên gia dinh dưỡng Meenu Balaji, làm việc tại Pragmatic Nutrition (Ấn Độ), chia sẻ rằng khẩu phần ăn và cách tiêu thụ trái cây là yếu tố quan trọng đối với bệnh nhân tiểu đường.

Bà Balaji khuyên nên ăn trái cây nguyên quả thay vì nước ép hoặc sinh tố, bởi trái cây nguyên quả chứa nhiều chất xơ, giúp kiểm soát đường huyết hiệu quả hơn.

Ngoài ra, việc lựa chọn trái cây có tải lượng đường huyết thấp cũng rất quan trọng.

Bà Balaji gợi ý 5 loại trái cây mùa hè an toàn cho người tiểu đường:

Dưa hấu

Bạn có thể ăn dưa hấu như một món salad tươi mát hoặc kết hợp với phô mai feta, quả óc chó, lá bạc hà và một ít chanh, dầu ô liu.

Đu đủ

Đu đủ là nguồn tuyệt vời của beta carotene, vitamin C, folate và kali. Enzyme pepsin trong đu đủ giúp hỗ trợ tiêu hóa protein, mang lại lợi ích cho hệ tiêu hóa.

Ổi

Ổi rất giàu vitamin C, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp tăng cường hệ miễn dịch. Ngoài ra, ổi còn có tác dụng giúp ngăn ngừa táo bón, hỗ trợ tiêu hóa.

Cam

Cam không chỉ là nguồn cung cấp vitamin C tuyệt vời mà còn chứa kali, chất cần thiết để điều hòa huyết áp. Đây là một lựa chọn hoàn hảo cho bệnh nhân tiểu đường khi cần bổ sung vitamin.

Jamun (quả mận Ấn Độ)

Jamun (quả mận Ấn Độ) là một loại trái cây không thể thiếu đối với người tiểu đường. Jamun chứa nhiều chất chống oxy hóa và hạt của nó được biết đến với tác dụng giảm lượng đường trong máu hiệu quả.

Chú ý đến khẩu phần ăn

Theo bà Balaji, điều quan trọng là phải tuân thủ khẩu phần ăn khi kiểm soát bệnh tiểu đường. Bệnh nhân tiểu đường chỉ nên ăn một quả cam, ổi hoặc táo cỡ vừa phải mỗi ngày.

Bạn cũng có thể ăn khoảng 3/4 cốc dưa hoặc quả mọng. Chọn các loại trái cây có chỉ số đường huyết từ thấp đến trung bình. Nếu bạn muốn ăn xoài, hãy hạn chế số lượng vì xoài dễ khiến bạn ăn quá nhiều trong những tháng mùa hè.

Một mẹo đơn giản là kết hợp trái cây với protein hoặc chất béo. Ăn trái cây cùng với sữa chua hoặc các loại hạt sẽ giúp giảm nguy cơ đường huyết tăng đột ngột, giữ mức đường huyết ổn định.