5 món ăn giàu vitamin B12 tốt cho não

Dưới đây là 5 thực phẩm giàu vitamin B12, được khuyến nghị nên ăn thường xuyên để bảo vệ và tăng cường chức năng não bộ.

Gan bò

Gan bò là một trong những thực phẩm chứa hàm lượng vitamin B12 cao nhất. Gan bò cung cấp lượng B12 vượt xa nhu cầu hàng ngày của cơ thể, giúp hỗ trợ chức năng thần kinh và sản xuất hồng cầu hiệu quả.

Sò điệp và nghêu

Hải sản như sò điệp và nghêu không chỉ giàu vitamin B12 mà còn chứa nhiều omega-3, giúp cải thiện trí nhớ và chức năng não bộ. Healthline cho biết, một khẩu phần nghêu có thể cung cấp hơn 1.000% nhu cầu B12 hàng ngày.

Cá mòi

Cá mòi là nguồn thực phẩm giàu vitamin B12, vitamin D và omega-3, hỗ trợ bảo vệ tế bào thần kinh và cải thiện tâm trạng. Cá mòi giúp tăng cường chức năng não và giảm nguy cơ suy giảm nhận thức.

Trứng

Trứng là thực phẩm phổ biến, dễ chế biến và giàu vitamin B12. Mặc dù tỉ lệ hấp thu B12 từ trứng thấp hơn so với thịt, nhưng vẫn là nguồn bổ sung quan trọng, đặc biệt cho người ăn chay.

Trứng như một phần của chế độ ăn cân bằng để hỗ trợ sức khỏe thần kinh.

Men dinh dưỡng

Men dinh dưỡng là sản phẩm thực vật được tăng cường vitamin B12, phù hợp cho người ăn chay và thuần chay. Theo New York Post, men dinh dưỡng không chỉ cung cấp B12 mà còn chứa protein và chất xơ, hỗ trợ tiêu hóa và sức khỏe tổng thể.

Lưu ý và khuyến nghị

Nhu cầu hàng ngày: Người lớn cần khoảng 2.4 microgram vitamin B12 mỗi ngày.

Đối tượng nguy cơ thiếu hụt: Người lớn tuổi, người ăn chay/thuần chay và những người có vấn đề về hấp thu nên theo dõi và bổ sung vitamin B12 hợp lý.

Bổ sung hợp lý: Nếu không thể đảm bảo đủ B12 qua thực phẩm, nên tham khảo ý kiến chuyên gia y tế về việc sử dụng thực phẩm bổ sung hoặc tiêm B12.