5 nguyên liệu nấu cùng cơm giúp giảm mỡ nội tạng

Gạo lứt

Gạo lứt là một lựa chọn thay thế tuyệt vời cho gạo trắng thông thường. Nó giàu chất xơ, giúp cải thiện tiêu hóa và kiểm soát lượng đường trong máu - yếu tố quan trọng để giảm mỡ nội tạng.

Theo nghiên cứu từ Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ, gạo lứt chứa các hợp chất chống oxy hóa và vitamin B, giúp thúc đẩy quá trình chuyển hóa chất béo và giảm nguy cơ tích tụ mỡ quanh nội tạng.

Việc nấu cơm với gạo lứt thay vì gạo trắng đã được chứng minh có thể giảm chỉ số mỡ nội tạng sau 12 tuần sử dụng.

Hạt chia

Hạt chia là một nguyên liệu siêu thực phẩm giàu omega-3, chất xơ và protein. Khi nấu cùng cơm, hạt chia giúp tăng cường cảm giác no, giảm lượng calo tiêu thụ và hỗ trợ kiểm soát cân nặng.

Theo Viện Y tế Quốc gia Hoa Kỳ (NIH), omega-3 trong hạt chia có tác dụng giảm viêm và cải thiện độ nhạy insulin, giúp giảm mỡ nội tạng hiệu quả.

Chỉ cần thêm một hoặc hai muỗng hạt chia vào cơm trước khi nấu, bạn đã có một món ăn bổ dưỡng và hỗ trợ giảm mỡ.

Đậu đen

Đậu đen là nguồn cung cấp protein thực vật, chất xơ hòa tan và các chất chống oxy hóa mạnh mẽ.

Việc tiêu thụ đậu đen thường xuyên có thể giảm tích tụ mỡ nội tạng nhờ khả năng cải thiện chuyển hóa glucose và giảm tình trạng kháng insulin.

Khi kết hợp đậu đen vào cơm, món ăn không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn có hương vị thơm ngon, kích thích vị giác.

Rau củ thái nhỏ (cà rốt, bí đỏ, bông cải xanh)

Rau củ chứa nhiều chất xơ không hòa tan, vitamin và khoáng chất cần thiết để hỗ trợ quá trình đốt cháy mỡ nội tạng. Cà rốt, bí đỏ và bông cải xanh là những loại rau giàu chất chống oxy hóa và ít calo, rất phù hợp để nấu cùng cơm.

Theo Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc (FAO), việc kết hợp rau củ trong bữa ăn chính giúp giảm cảm giác thèm ăn, tăng cường trao đổi chất và hạn chế tích tụ mỡ thừa, đặc biệt ở vùng bụng.

Nghệ

Nghệ chứa curcumin - một hợp chất tự nhiên có tác dụng chống viêm và giảm mỡ hiệu quả. Theo nghiên cứu từ Tạp chí Dinh dưỡng châu Âu, curcumin giúp ngăn chặn sự phát triển của tế bào mỡ và giảm nguy cơ béo phì liên quan đến mỡ nội tạng.

Thêm một chút bột nghệ vào cơm khi nấu không chỉ làm tăng hương vị và màu sắc món ăn mà còn mang lại lợi ích sức khỏe đáng kể.

Lợi ích khi kết hợp các nguyên liệu này vào cơm:

Các nguyên liệu như gạo lứt, hạt chia, đậu đen, rau củ và nghệ không chỉ giúp giảm mỡ nội tạng mà còn cải thiện sức khỏe tổng thể.

Chúng cung cấp một nguồn chất xơ, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa phong phú, giúp kiểm soát cân nặng và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính.