Theo Quyết định số 767/QĐ-XPHC, ông Nguyễn Văn Thành, xóm Tân Long, xã Vô Tranh, tỉnh Thái Nguyên - chủ cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống (chế biến xuất ăn sẵn) bị xử phạt với tổng số tiền 22,5 triệu đồng vì đã có hành vi vi phạm các quy định về an toàn thực phẩm theo Nghị định số 115/2018/NĐ-CP ngày 4/9/2018 của Chính phủ.
Trường Mầm non Hòa Bình (xã Văn Lăng, tỉnh Thái Nguyên). Ảnh minh hoạ
Cụ thể, cơ sở đã ghi chép sổ kiểm thực phẩm ba bước và sổ lưu mẫu thức ăn không đúng quy định, không có phiếu kết quả kiểm nghiệm nguồn nước phục vụ việc chế biến, kinh doanh. Không có hóa đơn, chứng từ hồ sơ liên quan đến nguồn gốc, xuất xứ đối với nguyên liệu thực phẩm. Bên cạnh đó, nơi bảo quản thực phẩm tươi sống và thực phẩm chín không được bố trí riêng biệt, nơi chế biến, bảo quản có côn trùng và động vật gây hại xâm nhập.
Trước đó, ngày 25/3, thịt lợn do cơ sở này cung cấp cho bữa ăn bán trú của Trường Mầm non Hòa Bình bị người dân phát hiện có dấu hiệu không bảo đảm an toàn thực phẩm. Kết quả xét nghiệm 2 mẫu thực phẩm cho thấy: Một mẫu có 3 chỉ tiêu vi sinh dương tính (gồm vi sinh vật hiếu khí, E.coli và tụ cầu vàng), mẫu còn lại dương tính với vi rút dịch tả lợn châu Phi.
Việc xử phạt cơ sở vi phạm là cần thiết nhằm tăng cường hiệu lực quản lý nhà nước trong lĩnh vực an toàn thực phẩm, kịp thời chấn chỉnh các sai phạm, bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng, đặc biệt là trẻ em tại các cơ sở giáo dục.
